A Simple Key For Кулінарія Unveiled
A Simple Key For Кулінарія Unveiled
Blog Article
Тут зберіглося чимало назв страв, які втратила офіційна українська кулінарія. Наприклад, лише з борошна згадано двадцять шість різних страв.
Часопис Про
Поступово люди вивчили, як комбінувати різні інгредієнти та способи обробки для створення нових смакових поєднань. З часом кулінарія почала розвиватися як мистецтво та отримала своє місце в культурі кожної нації.
Їжа, як дозволяють припустити його листи до дружини, є основним інтересом його життя. Від їжі залежить тілесне здоров’я, а від нього — духовне.
Більшість страв є поєднанням різних харчових продуктів тваринного й рослинного походження, хімічно розщеплених на неорганічні (вода, мінеральні речовини) та органічні (білки, жири, вуглеводи, вітаміни, ферменти) речовини.
Куряче філе в мультиварці: як приготувати смачну страву
Це відмінний спосіб цікаво і пізнавально провести час і, звичайно ж, забрати з собою не тільки коробочку свіжоприготованого печива або зефіру, але і пару-трійку цікавих кулінарних рецептів. Також напевно в вашій скарбничці знайдуться кілька десятків (а то й сотень) кулінарних рецептів страв, почутих від друзів, знайомих чи сусідів, що передаються у спадщину або особисто винайдених в процесі імпровізації на кухні.
Також важливо, щоб страва була привабливою з естетичної точки зору, адже ми споживаємо її не тільки для задоволення голоду, але і для отримання естетичного задоволення.
Історія зі сливками цього року у мене приблизно така сама, як і історія з вишнями. Не вдаватимуся у подробиці, але сусіди нас балують ))). Зараз, коли у мене є двоє доросліших дітей і ще одне Кулінарія мале чудо, то часу на приготування усіляких смаколиків залишається обмаль. Тож, шукаю ще простіші і швидші рецепти, ніж будь-коли. Цей рецепт пройшов відбір на “красивий, швидкий, смачний” і можу з упевненістю рекомендувати його вам всім – думаю, навіть для новачків у випічці цей пиріг не буде складним.
Їжа, пристрасть до споживання їжі, кухня — це «несвідоме» моди. Це те, що модний дискурс виганяє з себе, вміщуючи на глибину своєї «свідомості».
Щоправда, ресторанне харчування для багатьох груп залишається фактором нерівності. З другого боку, на кухні жінка могла реалізувати обмежену владу і творчість. Традиції і практики, які переходять «від матері до доньки», були недоступні чоловікам. Жіночі кулінарні книги й поготів розглядають як форми літературної самореалізації. Відомі збірки рецептів залишили українські кухарки Леонтина Лучаківська, Настя Присяжнюк, Ольга Франко, Дарія Цвєк та інші.
Наприклад, у сезон пікніків ми показуємо варіанти барбекю, розповідаємо, як краще запекти овочі, і вчимо правильно готувати сир на грилі. Інші публікації також відповідають темі:
Для приготування цього салату, помідори і моцареллу беремо приблизно однакової величини. Моцареллу краще брати в розсолі: вона м’яка і ніжна, прекрасно пасує до цієї страви.
Третій аспект значною мірою пов’язаний із другим. Ідеться про сексуалізацію їжі й використання її як антуражу для сексистської репрезентації жінок. Які типові маркери (псевдо)еротичного в гастрономії? Дівчата з бананом, огірком, баклажанами, полуниця, сексуалізована «поза» курки-гриль, збиті вершки, облизування морозива, оголений чоловік чи жінка на кухні… Ці недоречні візуальні образи впізнавані, та їх досі експлуатують, попри законодавчу заборону сексистської реклами.